Самый простой рецепт чебуреков

Вот как хотите, но фаст-фуд. Имеет свои преимущество. Главное -его периодически хочется.:) Не последнюю очередь в этом списке занимают чебуреки. Правда, в отличие от шаурмы и хот догов, найти нормальные чебуреки — задача практически непосильная. И тесто оставляет желать лучшего — невкусное и толстое, и мяса в продукте днем с огнем не сыщешь. Поэтому чебуреки попали в мою личную программу «импортозамещения» — я освоил несколько домашних рецептов по приготовлению разнообразнейшего фаст-фуда.

Чебуреки готовить проще всего. Не нужно заморачиваться с тестом. Просто купите в магазине лаваш. Сейчас они продаются практически в каждом супермаркете, а мне еще проще — их выпекают в маленьком магазинчике в торце моего дома. Главный принцип — лаваш должен быть тонким. И купите фарш. И желательно не экономьте — купите нормальный. Экономия в пару гривен или десяток рублей оборачивается потерей вкуса.

В принципе все. Фарш перекручиваете с луком, добавляя перец и соль (я перца добавляю много.) Лаваш разрезаете по форме чебурека. На одну половинку выкладываете фарш, накрываете и прилепливаете второй. Все — на сковородку. Обжаривете на постном масле. Специально не говорю пропорции и время приготовления. Фарша кладите сколько душа пожелает, а когда будет готово — учуете по запаху и по красивой корочке. Это настолько быстро и просто готовится — называю рецептом на одну сигарету.:)