Чесночные хлебцы под солянку

Чесночные хлебцы под солянку

Вот на фотографии изображены классические пампушки, которые тоже прекрасно идут под борщ и солянку. Но хлебцы, которые я предлагаю, мне кажется, подойдут еще лучше. Хотя это блюдо японское. Я по прежнему остаюсь поклонником простых рецептов из разных кухонь мира, которые позволяют мне чувствовать себя гурманом, одновременно не заморачиваясь с приготовлением.:) Готовятся хлебцы очень просто.

Тесто:

Мука - 450-500 грамм, вода - 300 грамм, дрожжи - 20 грамм ( в принципе сами можете оценить нужное количество при минимальном опыте), масло растительное - до 50 грамм (не больше), сахар - 2 чайных ложки, соль - 1-1,5 чайных ложки, тимьян и базилик - по чайной ложке. Очень советую не пренебрегать двумя последними ингридиентами, очень уж хороший аромат и вкус они придают. Тесто замешиваем, я думаю как - пояснять не нужно и примерно на часик ставим подходить. Ну там по факту увидите, когда оно подошло.

А тем временем готовим чесночное масло - на 70-100 грамм масла берем 2 крупненьких зубчика чеснока. И желательно еще добавить немного петрушки. Чеснок давим и смешиваем с маслом и петрушкой. Для удобства масло можно немного подогреть. Все равно ему потом таять.:)

Когда тесто подошло - делим его на 8-9 порций, можно в виде продолговатых батончиков, можно в форме пампушек, как на фото. Выкладываем на противень (на пергаменте желательно) и даем немного постоять, принять форму. А потом каждую порцию разрезаем посередине и вкладываем туда масло с чесноком. И в духовку - градусов 220 и 15-20 минут. Ну когда будет готово -вы поймете. Плюс по сравнению с пампушками - масло растекаясь делает классную корочку и чесноком пропитывается весь хлебец, а не как у пампушек поверху. Очень вкусно получается. Можно есть и без борща и без солянки.:)

+2
222

13:17
Спасибо большое за рецепт! Получились очень вкусные хлебцы.
14:15
Сохраню рецепт, будет время, попробую как нибудь
15:19
Попробуйте. Приготовление абсолютно не сложное. Правда у меня никогда не хватает терпения дождаться приготовления и солянки и таких хлебцев. Начинаю есть по мере приготовления чего-то одного, не дожидаясь пока готово будет все:)
17:04
я такие безумно люблю )
10:19
и я тоже)))
21:19
только их нельзя есть перед тем когда идешь кудато
12:34
Ну почему. Смотря за чем идешь. Ежели продолжения и развития после встречи не хочешь — такие хлебцы самое то. А что, иногда и такое бывает. Когда другими способами соскочить не удается.:)
17:35
Обожаю чесночную выпечку.
20:26
Уффф, такие штучки я люблю, под борщец особенно, можно и 50 грамм пригубить.
20:54
))))хороший рецептик надо на досуге попробывать
22:12
На пончики похожи или беляши.
10:20
А я все люблю и чеснок в том числе
21:20
от вампиров хорошая зашита
12:35
Знающие люди до сих пор спорят — защищает ли чеснок от вампиров. Многие сомневаются.:)
12:39
Да чесночек повышает аппетит, попробую ваш рецептик
21:04
интересно, очень хочу попробовать.
21:18
рецепт простой даже шрек приготовит )
21:18
они напоминают другое блюдо только там без чиснока
02:56
Ой спасибо большое за рецепт))Обязательно запишу и буду делать их 1!
18:35
Очень заинтересовал ваш рецепт! Спасибо! Обязательно на выходных им воспользуюсь.
20:30
ой какие аппетитные… спасибо за рецепт, попробую на досуге
14:54
Я сегодня их приготовила, вкуснятина))
18:54
Вот, спасибо за рецепт, обожаю такие пампушки с борщом. Даже будучи за рубежом всегда ездил в русский ресторан и предпочитал чесночные хлебцы, достаточно острые, они как раз придают пикантность дополнительно ко всему блюду.
18:56
Обожаю чеснок и все с ним.
22:05
Моя бабушка в селе готовила такие вкусные пампушки, просто объедение.
16:34
ММмм вкуснотища походу)!
20:18
Та что такое-сплошные посты с едой… сейчас уже пойду разогревать сковородку и чего-то там приготавливать)))
Загрузка...