Ячменный напиток Пуаро

Раз уж речь идёт о напитках-самоделках, то не обойдём вниманием и «напиток Эркюля Пуаро». В нашей стране он более известен как ячменный отвар или даже «ячменный квас». Некоторые справедливо называют так даже пиво на ячменном солоде.То есть напитков из ячменя много и все они очень полезны. Недаром ячмень был нужен мозгу Пуаро.

Первый популярный напиток – «ячменный»кофе".

Зёрна ячменя нужно промыть, подсушить и обжарить на сковородке до золотистого цвета, пока они не начинают трескаться. Затем нужно мелко помолоть зёрна и заваривать как кофе. Можно даже немного проварить.

Ещё один рецепт – напиток из пророщенных зёрен. Технология аналогична, только используются пророщенные зёрна. Его делать немного сложнее, но это стоит затрат.

Напитки из ячменя чистят сосуды и стимулируют нервные клетки не из-за веществ-стимуляторов, как кофеин, а за счёт нормализации обмена веществ и взаимодействия нервных клеток. Они приятны и зимой и летом.