Как есть арбуз

Любой съедобный плод имеет в себе много полезных веществ. Но не только в мякоти, обычно наибольшая концентрация микроэлементов, полезных сложных соединений и витаминов, в семенах. Так же и в арбузах.

Традиционно, арбузные семечки не едят. Но они съедобны и если их тщательно разжёвывать, то организм получит не только удовольствие от сладкой и сочной мякоти. В стакане семечек содержится около половины суточной нормы необходимых полезных веществ. В них много белка, ведь они предназначены для роста новых растений.

Кстати, арбузные семечки даже можно жарить и есть как отдельное блюдо. Чтобы поджарить семечки, нужно тщательно их промыть и подсушить. Слегка обжарить до потемнения, 5-6 минут. Залить солевым раствором (1 чайная ложка на 1/4 стакана воды) и подержать на огне, пока не испарится вода.