​Печеночный зельц

Печеночный зельц. 0,5 кг. печени, 100-150 гр свежего сала, 2 луковицы, 1 морковь, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 3 с.л. подсол. масла, 1 ст. манки, соль, специи. Печень и сало порезать небольшими кусочками, лук и морковь обжарить и положить в печень. Добавить манку, сало, яйца, чеснок, соль, специи (я клала перец, хмели-сунели, имбирь). Все перемешать и выложить в два полетеленовых кулька, выпустить из них воздух, оставить пространство и плотно завязать. Опустить в кипящую воду и варить 1,5 часа, вытянуть, остудить. Очень советую, не пожалеете!)