Морсы

Морсы — напитки истинно русские, из древних, о них говорится в«Домострое». Морс на византийском языке — «Мед с водой».

Морсы готовятся из разных соков ягодных, фруктовых культур и даже культур овощных, разбавляются сахарной водой. Имеется много рецептов приготовления морсов, где предлагают готовить напитки из сока не одного продукта, а из целого букета смесей разных соков (овощи, фрукты, ягоды), находя новые, более необычные и интересные вкусы.

Морс часто делается из ягод (клюква, малина, брусника), овощей (морковь, свёкла), фруктов (яблоки, груши и цитрусовые). Морсы прекрасно утоляют жажду в жаркое время.