Заготовка укропа на зиму

Заготовка укропа на зиму

Для многих домохозяек началась горячая пора заготовок на зиму. Хорошо предложить рецепт, который может пригодится каждому. Для сохранности укропа есть очень хороший способ его засолки. Понадобится около 400 гр. укропа и 100 гр. соли. От укропа берем только нежные веточки, жесткий стебель необходимо удалить. Укроп хорошо промыть в проточной воде и дать ему высохнуть. Просушенный укроп надо нарезать так же, как мы обычно нарезаем зелень. После этого начинаем в миске перемешивать укроп с солью, чтобы появился сок и оставляем укроп на 30 минут.

Затем в подготовленные стерилизованные банки закладываем наш укроп. Старайтесь укладывать его очень плотно, выдавливая воздух. Сверху желательно укроп ещё посолить, после чего можно банку закрутить. Хранить укроп необходимо в холодильнике, используя по мере необходимости.

+1
264

17:01
А я сейчас приспособилась замораживать укроп. Тоже режу и в маленькие пластиковые банки складываю. Он не слипается и его можно спокойно взять ложкой и добавить куда надо
ele
17:18
и мы стали замораживать, порезать и в пакет, а зимой отковырнуть сколько нужно и все, так и морковь замораживаем
dop
17:37
Можно еще быстро засушить в микроволновке.
19:09
да думаю это будет намного легче чем там
18:18
Очень хороший рецепт, думаю стоит попробывать! Мы пока только замораживаем на зиму.
18:36
А я уже знаю, такой метод. Моя тетя постоянно так делает, а я ранее сушила, но вкус у него все равно меняется, а вот, после такой засолке, когда открываешь баночку, невероятнейший аромат получается. Идеальный рецепт, я бы сказала. Но в нем есть и минус. Данная продукция, быстро портится. Даже в холодильнике. Советую всем, солить в очень маленьких баночках.
19:09
вот что то а про укроп я не знал что его можно в банки закатывать
21:46
А можно просто быстро заморозить и всё.
22:35
Соль, перемешивать все как то сложно для укропа. Сложил в пакет и в морозилку. Ни каких проблем зимой не испытываю с отрезанием нужного количества.
13:49
Мы его замораживаем намного проще
09:49
Я раньше тоже закрывала, сейчас замораживаю.
Загрузка...