Когда появились супы в пакетиках?

Стакан воды в кастрюле, горсть тонкой лапши да ещё бульонный кубик. Всё это довести до кипения, вот и готова еда. Впрочем, можно поступить ещё проще: некоторые производители выпускают целую палитру супов различного вкуса и с большим выбором составляющих. В них уже не нужно ничего добавлять (разумеется, за исключением кипятка). Благодаря сухим экстрактам варить суп просто и удобно. Хотя не в этом основная причина того, почему был придуман суп в пакетиках. Собственно, родилась подобная идея ещё в XIX веке. Тогда родители вместе с детьми целыми днями напролёт трудились на фабриках. Хотя работали они очень тяжело, денег на еду им всё равно не хватало, и жили они впроголодь. Люди часто болели и умирали молодыми.

Швейцарский педиатр и фабричный инспектор Фридолин Шулер (1832-1903) очень обеспокоился питанием детей. Он был советником предпринимателя Юлиуса Магги (1846-1912). И в 1886 году Магги смешал первый порошок для приготовления супа из молотых бобовых культур — гороха и фасоли. Суп содержал много белков и углеводов. С самого начала идея была успешной — уже год спустя изготовляли 22 разных вида супа. Сегодня же, когда здоровое питание становится всё популярней, супы в пакетиках отступают на второй план. Основной причиной этого являются усилители вкуса, которые добавляются во многие готовые продукты.