В чем особенность рyura chilensis, или "южноамериканских томатов"?

Рyura chilensis —это одно из максимально необычайных созданий, которые смотрятся как камни, но внутри имеют яркую, красную плоть… Эти южноамериканские “ томаты”- популярный деликатес в Чили.

А вообще рyura chilensis являются съедобными морскими животными, относящимися к виду класса асцидий, дальних родственников позвоночных. Уникальности этих созданий поразительна- в их крови в большом количестве присутствует ванадий, поглощаемый из морской воды.

Кстати, японцы данных существ разводят на подводных плантациях, а потом сжигают для получения золы, в которой ванадия намного больше, чем в руде некоторых месторождений.

Как отмечают знатоки, мясо Pyura chilensis очень ароматное и вкусное, его едят как в сыром, так и вареном виде. Оно имеет резкий специфический аромат йода, а вкус соответствуют ванадию. Его режут на маленькие кусочки, добавляют рубленый лук, кинзу и лимонный сок. В итоге получается отменный деликатес.