Котлеты с пармезаном, семгой и шафраном - пальчики оближешь
Необычно, вкусно, красиво
Для приготовления этого чудного, изысканного, манящего, аппетитного блюда вам понадобиться:
***********************жена — 1 шт.************************
Для приготовления этого чудного, изысканного, манящего, аппетитного блюда вам понадобиться:
***********************жена — 1 шт.************************
1 кг. филе семги,
сыр пармезан — 200 гр., не больше,
1 лимончик,
соль, перец по вкусу,
шафран — на кончике ножа (сильно не расплескивайтесь, уж очень дорогой),
масло подсолнечное — совсем немножко,
яйцо — половинки хватит,
панировочные сухарики — 300 гр.
фольга.
Из филе делаете фарш — с помощью мясорбуки не советую, нежное мясцо, лучше мелко нарубить. Натираете мелко сухарики, мешаете с фаршом, специями, половинкой яйца, добавляете ложечку подсолнечного масла.
Формируете котлетки, раскладываете на фольгу на противне. Сверху опрыскиваете соком выжатого лимона, осыпаете натертым пармезаном. Закрываете фольгой, и в духовку. Максимум 30 минут. Кушайте на здоровье!!!
То, что выше- не верный.